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干豆腐炒豆芽的做法步骤

1.笨豆芽儿剪去根须，洗净

2.干豆腐卷切段儿

3.锅内添适量油，放入葱花、尖椒爆香

4.加入豆芽儿大火快炒至透明

5.将调味料加入，继续翻炒

6.加入干豆腐卷继续翻炒至入味，出锅淋香油

小窍门&温馨提示

干豆腐卷已有咸味，因此要待豆芽已炒入味时再加入，以免豆腐卷过咸，食盐用量要适量减少。

也可将干豆腐卷换成普通干豆腐，但要注意调味料的加入时机。